Collectie: Extra Belegen Kaas

Wanneer je op zoek bent naar een rijpe kaas met een intens karakter en een karaktervolle smaak is een extra belegen kaas de kaas voor jou. Deze kaassoort heeft een langere rijping en daarmee een zorgvuldig proces ondergaan. Hierdoor is de smaak van jong naar complex en ziltig te gegaan. Deze pittig belegen kaas is bekend vanwege het fijne ziltige karakter en het verfijnde aroma.

 Waarom een extra belegen kaas kopen?

Deze kaas koop je vanwege het feit dat deze een lekkere krachtige en stevige smaak heeft. Niet alleen is deze heerlijk op het traditionele kaasplankje, ook kan deze prima gebruikt worden bij:

• Een kaasfondue
• Op een tosti
• Bij de pasta, als extra smaakmaker.

Bij deze kaas kan je bovendien uitstekend een rode wijn combineren. Ga dan voor een rijpere rode wijn met een wat zachtere smaak. Door dat de kaas extra belegen is past de wijn uitstekend bij de ziltige toets. Proef deze combinatie eens thuis en geniet met volle teugen.

De rijpingstijd van deze pittig belegen kaas

Een Hollandse kaas heeft altijd een rijpingstijd die afhankelijk is van de naam die voor de kaas staat. Bij een extra belegen kaas praten we dan over een rijpingstijd van tussen de 7 en 8 maanden. Hiermee onttrekt de kaas vocht en houdt je die zo fijne zoutkristallen over. In combinatie met de belegen nootachtige smaken, maakt het dat deze kaas een favoriet is van vele kaasgenieters.

Koop kaas bij Kaasgenoten

In onze kaasshop in Etten-Leur hebben we een breed aanbod aan lekkere kazen. Denk bijvoorbeeld aan de Beemster extra belegen. Een kaas waarvan we vaak ook een stukje hebben om van te proeven. Niet jouw smaak? Geen probleem! Wij laten graag onze kazen proeven aan iedereen totdat we de juiste smaak gevonden hebben. Kom eens langs in de kaaswinkel en proef jouw favoriete Hollandse kaas.