Boeren kazen jong belegen

Ambachtelijke boerenkaas gemaakt van rauwe koemelk. Deze boerenkaas heeft circa 10 weken gerijpt, dus is nog heerlijk romig en zacht van smaak. Bijzonder smeuïg.

Erfgoed Stelling 502 is een boerenkaas die gemaakt is door Leo en Janna Kool. Al 200 jaar bestaat het boerenbedrijf Kool uit Stolwijk, dat wordt gerund door Janna en Leo Kool. Zij zijn de zesde generatie op het melkveebedrijf. Zowel Janna als Leo komen uit een familie die al generaties lang kaasmaken op hun eigen melkveebedrijf.

Tsja en aangezien Leo en Janna Kool allebei boer zijn, noemen wij hun kazen - met een knipoog en zeker liefdevol - 'boerenkoolkaas'.