Koolzaad honing

Deze lichtbeige crème honing is door de bijen gemaakt van de nectar van de koolzaadbloemen. Koolzaad is een bekend, geel bloeiend landbouwgewas die op een aantal plekken in Nederland wordt verbouwd voor het maken van koolzaadolie. Een koolzaadveld is altijd een lust voor het oog en de bijen zijn dol op de nectar van de knalgele bloemen! Omdat koolzaad honing van zichzelf snel kristalliseert, wordt deze geroerd tot een fijne, goed smeerbare honing die ook erg lekker is in de warme melk.