Voorjaars Honing

Voorjaarshoning is de eerste honing van het jaar en heeft een heerlijke mild-zoete smaak! Zodra het buiten boven de 10 graden is, vliegen de werkbijen uit de kast op zoek naar voedsel. De planten en bloemen die in het (vroege) voorjaar bloeien, voorzien de bijen van nectar. Denk aan de krokus, goudsbloem, wilg en de paardenbloem. Deze voorjaarshoning is afkomstig van allerlei voorjaarsbloeiers en haar zachte, zoete smaak voelt een beetje als de lente.